Récit du vignoble

L’ouvrage « Les fabuleux domaines viticoles de Suisse » se veut un plaidoyer pour des vins authentiques avec une identité régionale. Et sans doute aussi, pour des vigneronNES au caractère bien trempé ! Car il en faut du caractère pour se consacrer à ce métier exigeant qui nécessite un pied dans le passé et ses traditions, l’autre résolument tourné vers l’avenir. C’est toute la beauté du métier que de savoir écouter nos prédécesseurs et planter pour la génération suivante. Et c’est un plaisir de voir ce travail distingué.