Catégorie : A la une

Bulles de Pinot

Notre passion pour le Pinot noir n’a pas de limites. Notre passion pour la fête non plus, c’est pourquoi nous le vinifions aussi en bulles. Et ça lui réussit ! C’est ça la chance d’avoir un terroir à Pinot noir. Le magazine Lifestyle Falstaff Profi le classe parmi les meilleurs mousseux de Suisse. Il est vrai que 2023 était un très beau millésime. Nous nous sommes donc aussi fait le petit plaisir de faire aussi des bulles de Chardonnay. Gageons que 2026 offrira quelques occasions à célébrer. Comme par exemple les 20 ans de la 3e génération à la tête du domaine.

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Pâques au Satyre

Le vin est-il divin ? En tout cas, il est de presque toutes les libations offertes aux Dieux, notamment au printemps pour fêter le retour de la nature verdoyante. Pour fêter cette période pascale, Le Domaine du Satyre vous invite au caveau pour une petite allocution sur cette divinité. Rendez-vous le samedi 4 avril à 11 h, ce sera aussi l’occasion de découvrir notre nouvelle cuvée : un Chardonnay dans sa version Bulles (Blanc de Blanc 2023) et quelques grignotis de circonstance (Inscription : cave@lesatyre.ch).

Récit du vignoble

L’ouvrage « Les fabuleux domaines viticoles de Suisse » se veut un plaidoyer pour des vins authentiques avec une identité régionale. Et sans doute aussi, pour des vigneronNES au caractère bien trempé ! Car il en faut du caractère pour se consacrer à ce métier exigeant qui nécessite un pied dans le passé et ses traditions, l’autre résolument tourné vers l’avenir. C’est toute la beauté du métier que de savoir écouter nos prédécesseurs et planter pour la génération suivante. Et c’est un plaisir de voir ce travail distingué.

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Bonjour les hirondelles !