Epandre de la « fleur de foin » dans nos vignes plutôt que des sacs de graines achetées dans le commerce nous permet d’amener une biodiversité adaptée à nos terres et à notre climat. Pour cela, c’est dans une prairie spécialement sélectionnée que nous allons faire les foins et récupérer ce précieux matériel végétal afin de le disséminer entre les rangs.
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Le Hors-Série de Terre et Nature propose 100 solutions innovantes pour l’agriculture. Le Satyre est très fier d’en proposer deux. Tout d’abord, pour atténuer les effets du changement climatique, la plantation d’arbres et d’arbustes dans les vignes, élégamment appelée Vitiforesterie ; et bien sûr, le projet Bottle Back, c’es-à-dire le lavage des bouteilles de vin plutôt que leur recyclage, ce qui diminue les émissions de gaz à effet de serre de 85% et permet d’économiser 79% d’énergie et 55% d’eau. Le climat et le sol sont les outils les plus importants des vigneronNEs et nous avons à coeur d’en prendre soin.
Le monde viticole est vaste et la Suisse, avec son histoire géologique tourmentée, jouit d’une richesse vitivinicole inégalée. C’est cette richesse et le travail féminin que l’Association Nous Artisanes du Vin a décidé de mettre en valeur avec trois cartons de vins contenant des bouteilles des six régions viticoles de notre pays : Genève, Vaud, Valais, Trois Lacs, Tessin et la Suisse alémanique dans une version blanche, rouge ou composée des deux.
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