Prenant la relève de René Berthoud, c’est Jacques Perrenoud qui est venu enrichir l’iconographie du domaine du Satyre. Cet artiste vaudois, aussi bien lithographe que graveur, aime avoir comme sujets récurants les grappes de raisin et les femmes aux courbes sensuelles. Son talent sur la question s’est exprimé sur de nombreuses cartes de voeux du domaine et illustre toujours régulièrement les ressats de la Confrérie du Guillon, hymnes à la bonne chère, aux bons vins et à l’éloquence de bon aloi. Vous pouvez découvrir son travail sur son site www.artenvol.ch.
Après deux générations de vignerons et autant d’artistes masculins, les femmes prennent le pouvoir avec discrétion et élégance. En 2004, Le Satyre lance son premier assemblage à base de Diolinoir et Garanoir et pour prendre le contre-pied de l’expression des goûts masculins qui avaient jusque-là sévit pour illustrer notre domaine, c’est vers une jeune graphiste indépendante que nous nous sommes tournés, bien connue pour son travail d’illustration de livre pour enfants. Son premier livre « Raymond rêve a remporté en le prix Sorcières et son second, « J’ai grandi ici » est lauréat du prix « La science se livre 2009 ». Elle a su apporter à cet univers bachique toute sa finesse et nous lui devons les étiquettes de nos Gamay, Chasselas, Assemblage, Carminoir et de la cuvée ni dieu ni maître ainsi que nos flyers et le graphisme de ce site. Tous ses livres pour enfants sont disponibles aux éditions Mémo.
Une légende tenace veut que René Graff ait choisi le nom de son domaine un soir d’ivresse en compagnie de son beau-frère René Berthoud. En plus d’avoir eu le bon goût d’épouser la soeur du vigneron, il était surtout réputé pour ses oeuvres picturales délicates, notamment ses aquarelles. La soirée avançant et – sans aucun doute – l’alcool aidant, les deux compères s’arrêtèrent sur le nom de Satyre (sur une suggestion géniale du père du vigneron, Emile Graff) et en 1942, René Berthoud (dés)habilla les vases en ciment de la cave dont la « nudité » l’attristait. Exerçant une morale plus calviniste, l’épouse de René Graff fit jeter un voile pudique sur les fresques les plus graveleuses. C’est toutefois une de ses scènes qui devint l’étiquette-fétiche du domaine et orne depuis cette époque l’emblème du domaine, le Pinot noir, contribuant ainsi grandement à sa notoriété. René Berthoud s’était déjà frotté au monde du vin puisqu’il a secondé Ernest Biéler pour la création des costumes et des décors de la fête des vignerons de 1927. Il mena ensuite, parallèlement à l’exposition de ses oeuvres, une carrière de professeur de dessin et d’histoire de l’art à Vevey, Yverdon et Lausanne. Une autre légende veut qu’il ait soutenu l’effort de guerre en réalisant pour la troupe à nos frontières quelques images osées pour éviter que le moral de nos soldats ne flanchent lors de la deuxième guerre mondiale. Au bord du lac de Neuchâtel, dans la ville d’Yverdon, se trouve une promenade qui porte son nom. Les années passèrent et ces scènes bachiques subirent les outrages du temps et du nettoyage rigoureux qu’exige une cave. Elles furent restaurées en 2012 par le talentueux duo composé de Laure-Anne Küpfer et Christine Vallée du Musée cantonal d’archéologie et d’histoire sis au Palais de Rumine à Lausanne (www.mcah.ch).
C’est-à-dire, à la cave en ce moment. En effet, nous mettons en bouteilles quand le millésime est prêt. Il peut donc arriver quelques petits moments de creux selon les crus.
Y a de la joie !!! Alors que la saison 2025 s’est terminée dans les vignes, que le millésime se fait beau en cave et que l’on trinque avec du 2024, quel bonheur et quel honneur de toujours figurer dans le classement Gault&Millau des meilleurEs vigneronNEs de Suisse. Le fabuleux terroir du Satyre et son incroyable équipe y sont pour beaucoup mais il faut évidemment beaucoup de travail et une part de chance.
Domaine viticole certifié bio bourgeon depuis 2016, membre de l’association suisses des vins natures depuis sa fondation en 2021, le Satyre est de toutes les actions pour une viticulture respectueuse de l’environnement : c’est pourquoi nous faisons parti du projet pilote Bottle Back, mis en place par 8 vigneronNEs vaudoiSEs pour une bouteille de vin réutilisable plutôt que recyclable. Alors, ne jetez plus vos bouteilles de Pinot noir Le Satyre, mais ramenez-les directement au domaine ou chez l’unE de mes collègues partenaires. Plus d’infos sur bottleback.ch. Et n’oubliez pas : une bouteille lavable génère 85% de gaz à effet de serre en moins que son équivalent à usage unique.
La mondeuse noire, originaire de Savoie (ou plutôt du long et patient travail de sélection des Romains qui ont fait remonter la zone climatique de la vigne loin des propices rivages méditerranéens) a rejoint le domaine du Satyre il y a quelques années, d’abord au sein de notre parcelle expérimentale, puis sur son propre parchet, avec vue sur le lac. Paradoxalement, nous avons l’impression de l’avoir toujours connue au Satyre, tant son caractère de vin rouge à chouchouter en vigne correspond à notre ADN : on ne plaisante pas avec les rendements de cette belle dame (un des rares cépages rouges à pronom féminin) et c’est un travail considérable non seulement de choix des grappes mais même de choix des raisins qui est nécessaire pour l’obtention d’arômes intenses typiques de ce cépage. Sa structure et ses tannins bien présents en font une compagne toute trouvée aux viandes rouges ou des plats puissants de petit gibier, bien qu’elle s’accoutume à la gastronomie vaudoise.
Tonneaux et navigation fluviale sur le linteau de la porte de la chapelle Saint-Pierre à Colonzelle, Drôme, in Bernard Daugréaux, Le Rhône et le vin, Paris. Glénat, 2002, p. 41
Le cintrage du bois à chaud est connu, si ce n’est depuis Mathusalem, du moins par de lointaines et glorieuses civilisations qui nous ont précédé, comme les Egyptiens, les Phéniciens et les Celtes pour leurs bateaux.
Vie de saint Martin : songe de saint Martin (XIIIe siècle)
Si Dionysos évoluait en liberté, entouré de sa thyase de satyres et de ménades, le christianisme a drastiquement resserré les rangs, allant jusqu’à comprimer une trinité dans un corps monothéiste.
Robert dans la ferme La Bise noire, La Cibourg
Métamorphoses d’Ovide, papier peint installé par Charles-François
Au Siècle des Lumières, le vin fait bien sûr partie de la vie des habitantEs de la région de Neuchâtel. Sa consommation s’accentue notamment durant les chaleurs de l’été et l’usage s’est introduit d’en emporter aux champs comme dans la région de Valangin.
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